Nu när jag ändå är mitt uppe i ett "Smakprovar-stim" kan jag ju passa på att tipsa er om denna mucho bueno chokladgodis (?)

Det är en av Marabous nyheter som beskrivs såhär:
En sagolik kombination av rostade, hackade jordnötter, mjuk kola, crisp och mjölkchoklad! En ny stjärna helt enkelt.





Och den är goood, Tunn smarrig mjölkchoklad, Sedan ett lager seg smarrig kola och till sist fylld med en len jordnötssmörsmassa med krisp i (även den smarrig såklart). Lite mer krisp och bitar kunde den ha innehållit så hade den varit perfekt ;)

4,5/5 poäng !

Som ni kanske vet älskar jag att smaka på alla nya grejer..

Estrella har ju kommit ut med lite nyheter nu (Bla ost&chili-ringar och även grill-ringar som jag gärna vill sätta tänderna i;))

Men än så länge har jag iaf smakat dessa lite speciella Chips som jag tyckte var goda och dem smakade faktiskt burgare !



Dem kanske inte vart några jättefavoriter sådär men jag tycker dem helt klart var smarriga så 3/5 poäng får dem av mig !

Vi gjorde ju en massa olika drinkar igår och den här tyckte jag var riktigt god :)





Mixa 1 del Jack Daniels och lika mycket Jordgubbssyrup/jordgubbsdrinkmix eller koncentrerad saft med frysta jordgubbar. Känns drinken för stark fyller du på med sprite till önskad smak och sedan häller du försiktigt grädde på toppen med hjälp av en sked :)

Mmmmmums !
Vi har nyss friterat Chili Cheese här hemma och gott var det :)

Dessa har jag hittat på Kvantum, Dem heter Chili Cheese Nuggets och finns även som Mozarella Sticks.


1. Värm upp oljan i en kastrull till 180 grader, Har du ingen termometer gör du "brödtestet" genom att lägga i en brödbit - Om den snabbt börjar fräsa/bubbla och blir gyllenbrun är oljan färdig att använda.

2. Fritera chilicheesen i omgångar, Dem är klara när dem fått en gyllenbrun färg. Vi åt dem med svartpepparketchup :)

Har man en fritös följer man såklart anvisningarna på den och så kan man även göra dessa i en vanlig ugn. Var alltid väldigt försiktig när du friterar hemma - Ha inte igång fläkten, låt inte oljan få kontakt med vatten och om oljan börjar brinna släcker man elden genom att lägga på locket !

Om man vill göra en lite enklare variant av semlor kan man göra Semmelmuffins !

4 ägg
3 dl socker
100 gr smör
2 tsk kardemumma
1 dl mjölk
2,5 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl

Mandelmassa
En skvätt grädde eller mjölk

Vispgrädde och florsocker

Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjöl, bakpulver, kardemumma,smält smör och mjölk som du rör ihop. Grädda ca 10-12 min i 200 grader. Låt svalna och skär sedan bort ett lock på varje muffin. Rör samman mandelmassa och lite grädde eller mjölk till en jämn smet. Gröp ur lite från varje muffins och fyll med smeten. Vispa grädde och spritsa på varje muffin. Pudra med florsocker.

Enligt receptet skulle det bli 10 stycken men då ska man ha bra stora formar för det blev då över 20 för oss, Vill man inte göra alla till semlor går det ju lika bra att stoppa ner några äppelklyftor, chokladbitar eller nåt annat i endel :)

Ja letade, jag fann, jag köpte och jag smakade. Nu ska jag säga vad jag tyckte om den oxå..



Saltlakrits är ju mitt absoluuta favoritgodis, INGET slår det ! Jag tycker att kombinationen här är rätt god, lakritsbitarna är goda och bra i konsistensen, Krispiga men ändå inte för hårda.

Så den är ju helt klart god men jag vet inte om jag kommer längta efter att köpa den igen sådär direkt men det har nog mer att göra med att jag inte är någon chokladälskare och det väldigt sällan händer att jag köper det.

Så 3,5/5 poäng får den !

Nom Nom, Det blev American Pancakes till lunch idag och än finns det kvar endel så om jag inte ids laga nåt annat blir det kanske samma till middag ;)



Receptet jag brukar använda är detta:

2,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
2 msk socker
2 msk smör
1 ägg
2,5 dl mjölk

1. Blanda först alla torra ingredienser i en skål och det smälta smöret, ägget och mjölken i en annan.

2. Rör ihop allt men blanda inte för mycket utan bara tills det blivit en jämn smet.

3. Stek i smör :)

Grönsakswoken jag gjorde idag vart riktigt riktigt god, över förväntan faktiskt !



I den hade jag:
1 litet broccolihuvud
1/2 röd paprika
1 scharlottenlök
2 vitlöksklyftor
1/2 Röd chili
Cashewnötter
Räkor (Kan självklart uteslutas eller bytas ut mot kyckling, fläsk etc.)

Sedan blandade jag ihop en sås på:
Soya
Ostronsås
Fisksås
Sweetchilisås
Lite vinäger
Lite pressad citron

Och kryddade med:
Chilipulver, Ingefära, Koriander och lite svartpeppar + 1-2 tsk socker.

1. Bryt broccolin i små huvuden som du sköljer väl, strimla paprika, chili och lök.
2. Fräs upp broccolin i rikligt med olja i en wokpanna eller teflonstekpanna, pressa i vitlöken, ner med chili och lök som du låter steka ett tag innan du häller i "såsen" och ett glas vatten.
3.Låt puttra lite så broccolin mjuknar och på slutet sätter du i räkorna, nötterna och paprikan.
4. Krydda och smaka av.
5. Servera med ris eller nudlar !

Dagens Middag vart riktigt god, Och väldigt nyttig !

Jag gjorde lax i ugnen med spenatbulgur till :)



Krydda laxfilé med salt, lökpulver och citronpeppar.

Rör sedan ihop en sås på:
Creme fraiche
Grädde
Sweetchilisås
Sambal Oelek
Pressad citron
Och lite harissa

Bre det över laxen, strö över riven ost och in i ugnen på 175-200 grader tills det är klart.

Fräs upp spenat med salt, peppar och pressad vitlök.
Koka bulgur enligt anvisningarna på paketet och rör sedan ihop med spenaten.



Klart :)

Jahapp, Då har man fått ännu en dag att gå.

Vid 11 åkte jag ut mot Storheden och handlade lite, Bla apoteksvaror, ett gosedjur åt Oden och slingblondering åt mig själv.

Sen bar det av till Gammelstan där jag genast satte igång med att baka Scones & göra Sandwiches med olika fyllningar så vi kunde ha riktigt AfternoonTea :)



Här är Sandwicharna med cream cheese och olika fyllningar som gurka, patronskinka, kalkon och ost. Gott med lite salt till dem söta Sconesen som vi åt med Körsbärsmarmelad, lemoncurd och vispad grädde (ska egentligen vara clotted cream)



Blonderingen av håret vart då bra iaf, gjorde jättemånga så hela håret vart uppljusat och fint. Sen var det dags för middag och vi åt ungsstekt märgpipa (Från älg) med potatisgratäng och sallad så det var oxå gott. Sen har jag bara tagit det lungt framför tv, läst lite och sådant innan jag åkte hem igen vid 19. Var helt inställd på att det skulle vara Ensam Mamma Söker idag men då var de ju inte förrän imorn =/

Nåja, Jag ska väl börja göra mig redo för sängen nu. Det blir några timmars jobb imorn.

Här får ni ett tips på en god "drink"

Nämligen: Systemets färdigblandade Pina Colada och Breezer Pineapple !







Mums ;)

Jag måste bara tipsa er om en supergod fisk jag just provade...



Findus lättpanerade Torskfilé ur deras serie "Våra Finaste"

Lite dyrare än vanliga fiskpinnar och sånt men tro mig det var så värt det.. Det smakade precis som hempanerad "riktig" fisk.. Så mört och gott, inte alls tort kött och så var det redan lite salt & kryddor i paneringen så jag smörstekte dem bara, kryddade med citronpeppar och pressade över lite citron.

Mums !

Är ni oxå alldeles för dåliga på att äta fisk så ofta som man egentligen ska (1 gång i veckan) ? Kan då erkänna att jag är det iaf ! Jag tycker det brukar vara så svårt att komma på nånting gott men här får ni recepten på två foliebakade fiskrätter jag hittade på för någon vecka sen.. Båda är gjorda på Alaska Pollock men det blir nog godare med Sej eller Torsk.



Den första och godaste gjorde jag genom att salta och peppra fisken, pressa över citron och en vitlöksklyfta samt lägga på ett par smörklickar och strö över provencalsk örtblandning. Vik över folien runt fisken som ett paket och kör sedan i ugnen på typ 200 grader tills fisken ser klar ut.. Ca 25-30 min eller nåt sånt.

Jag serverade det med ris och det vart jättegott och saftigt tack vare smöret !

Den andra varianten vart tyvärr väldigt torr men smaken var god.. Man behöver alltså tillsätta lite fett för att det ska bli bra.



Till den gjorde jag en röra på lite olja, sambal oelek, röd och grön currypasta, pressad citron, salt, peppar och lite ingefära. Kanske några fler kryddor som jag glömt bort och så ganska mycket kokos !

Bre detta på fisken, packa in den i folien och skjussa in i ugnen.

Här kommer ett recept på en snabb, enkel, nyttig och billig maträtt jag lagade idag.

Nämligen Linsgryta.. Har inte ätit det på huuur länge som helst men gott är det ! :)

Ingredienslistan kan man variera hur mycket man vill med olika bönor eller linser, grönsaker eller andra smaksättningar men såhär gjorde jag.

1/2 Rödlök
1 Vitlöksklyfta
ca 0,75-1 dl Linser
Kryddor + buljongtärning
1 burk krossade tomater + en skvätt vatten


1. Fräs lök, vitlök och kryddor (Spiskummin, lökpulver, grillkrydda, svartpeppar, örtsalt, chilipulver & paprikapulver) i olja tills löken mjunkat lite.

2. Häll i linser och lite vatten samt 1/2 grönsaksbuljongstärning. Tillsätt sedan en burk krossade tomater och låt puttra tills linserna är färdiga. Krydda med lite oregano och basilika på slutet.

3. Servera med ris.

Jag fortsätter tappert att kämpa för nyttigare födo-intag men svårt är det för en riktig sockerjunkie ! :D

Extra svårt när jag är ensam hemma och bara hafsar ihop nåt halvdant till mat som nudlar, mackor etc men som sagt.. Jag fortsätter försöka :)

Idag till frukost blev det en mix av Müsli och flingor med havremjölk. Till det åt jag en hårdbrödmacka med rökt gourmetskinka och drack ett glas äppeljuice samt 2 koppar kaffe med grädde :)

Att äta "nyttigt" kan säkert innebära väldigt olika för olika människor men för mig är det att:

1. Få i mig allt det jag behöver för att orka med en hel dag utan att bli trött, få huvudvärk, akut sockersug osv.

2. Att inte få i mig en massa skit som bara belastar kroppen och får en att må dåligt som tillsatser, socker, ohälsosamma fetter osv.

3. Och för mig även att försöka äta ordentliga måltider istället för att konstant små äta. + Att hålla mig ifrån mjölkprodukter som jag egentligen inte tål - Detta är den svåraste punkten för mig !


Ekologisk müsli med russin, aprikoser, äpple och nötter. Den innehåller varken något socker eller andra tillsatser och var helt okej god.

För att få lite mer krisp i det hela hade jag även i Fitnessflingor som är gjorda på fullkornsvete och ris. Dem är inte riktigt lika nyttiga då dem innehåller socker, sirap och lite tillsatser.

Jag måste bara tipsa er om den godaste frys-mat jag nånsin smakat ! Dem hade dessa på extrapris förra veckan på Willys så jag tänkte att ja men jag provar köpa hem tills nån dag när jag inte hinner laga middag.

Valde den med kyckling i röd currysås med grönsaker och jasminris



Ca 25 kronor kostar dem och var värt det alla gånger, Det var så jääävla gott alltså. Jag skulle lätt ha blivit nöjd om jag fick detta på en restaurang - Så gott var det. Och det kan man ju inte direkt ofta säga om frysmat så dessa tycker jag ni ska prova. Jag har bara sett dem på Willys och dem finns i andra smaker som grönsaker i grön curry, kyckling i grön curry, panengkyckling och lite sådana smaker :)

När jag ändå skriver om nya saker jag smakat... Vilket för övrigt börjar bli allt mer förekommande här på bloggen. Jag kanske skulle göra en "Provsmakar" kategori hehe :D

Här kommer tips på 2 smaksatta förvånansvärt goda öler. Billiga var dom oxå.. 16 kronor om jag inte minns fel.



Den här Körsbärsölen tyckte jag var jättegod. Den var syrlig och hade tydlig smak av körsbär men ändå öl - Fast godare än öl. Haha en väldigt bra kombo alltså. Däremot vet jag inte om det var för att flaskan blivit blöt och det börjat rosta kring kapsylen eller om den verkligen börjar smaka jättemycket metall på slutet ?! Jag kan ha inbillat mig oxå..



Denna öl med smak av Jordgubb var lite mildare eller mer naturell i smaken men den var ändå god och väldigt lättdrucken precis som körsbärsölen, Dem är långt ifrån lika söta som cider men inte sådär mastiga som öl heller så det är nog därför jag gillar dem :) I den här hade det dock fått vara mycket mer kolsyra för min smak.. Kändes så avslagen !

Jag måste ju bara berätta om min nya Craveing !

Nämligeeeen; Hallonsorbet med saltlakritssås !




Verkligen sjukt gott, Har ätit en stor portion vare dag nu sen i Söndags hihi :D Man ska dock ha MYCKET sås. Ungefär det dubbla som jag har på bilden här ovan. Tror det skulle vara sjukt gott met såna där supersalta srösselflagor oxå :D

*Hallonsorbeten är Sia's ekologiska och saltlakritssåsen är Ica's egna som är sådär salt och god istället för sötbesk som de brukar vara :)

Godmorgon alla solstrålar !

Idag har jag en efterlängtad sovmorgon, Börjar inte förrän kl 12 :) Ska visserligen börja cykla iväg vid 11.20 eller något sådant men ändå.. I vanliga fall brukar jag gå och sova vid 23 och då är det såååååå tungt när klockan ringer vid 7-7.30 men idag när jag somnat efter 12 vaknar jag likförbajjat pigg som en mört kl 08 ! Tööpiskt

Nåja.. Skönt att vara relativt pigg åtminstone.

Jag har nyss druckit frukost i form av en Smoothie så nu ska jag snart ta en kopp kaffe.. Måste nog äta nåt lucnhliknande oxå innan jag far å jobbar men anyhoo..

Här är Smoothien jag nyss sörplade i mig



1 Banan
Blåbär
Jordgubbar
ca 3 dl Havremjölk
En gnutta kanel & vaniljsocker

Kör med mixer och så är det klart :) Om man vill ha sin Smoothie matigare kan man ha i olika frön eller gryner, lite proteinpulver, yogurt istället för mjölk osv. Det finns oändligt med recept på Smoothies.

Här kommer 2 tips på goda, enkla, lätta och sommarfräscha smårätter.


Bruschetta (Min variant, Finns såklart massor av recept)

Rumsvarma tomater
Vitlök
Olja
Salt, peppar, Basilika & Oregano

1. Hacka tomaterna och blanda med pressad vitlök, kryddorna och olja (allra godast blir det såklart med olivolja och färska örter men det blir jättegott med rapsolja och torkade örter oxå :D)
2. Rosta bröd eller stek i panna.
3. Lägg röran på brödet och njuuut, Det här är sjukt gott och jag har nog ätit det typ 2-3 gånger i veckan på senaste tiden :D


Marinerad kronärtskocka:

Konserverade kronärtskoskbottnar
Olivolja
Vitlök
Citron
Salt
Peppar
Persilja

1. Skär upp bottnarna i mindre bitar och marinera sedan i ovanstående ingredienser