Jag är verkligen hopplös på att idas laga mat åt bara mig själv och att äta ordentligt men en macka + drickyogurt till lunch och nudlar till middag håller inte så är det bara så nu än en gång ska jag skärpa till mig hade jag tänkt ! :D

Igår till lunch gjorde jag en god Sallad:



Italiensk salladsmix med bla ruccola och spenat
Ugnsstekta rödbetor
Fetaost
Svart oliver
Valnötter
Och en dressing på olivolja och citron

Till middag slog jag på stort och gjorde fisksoppa med bla torskfilé, räkor och saffran, Det var riktigt gott och blev över så jag fick mig mat idag oxå :)