Mandelrutor med bär - Recept
Mandelrutor med Bär
5 ägg
3 dl socker
150g mandelmassa
4 dl vetemjöl
6.5 dl bär (Valfria tex hallon, jordgubbar, vinbär, rabarber)
1 dl kokos
50 smör
*Jag tog rabarber och röda vinbär i kakan samt tillsatte nån droppe bittermandel för mer mandelsmak*
1. Sätt ugnen på 200°C. Klä en långpanna eller ugnsform, ca 20 x 30 cm, med bakplåtspapper.
2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
3. Vänd i den rivna mandelmassan och bären, rör om, tillsätt vetemjöl och blanda väl.
4. Häll smeten i formen, strö över riven kokos. Hyvla 50g kallt smör över kakan.
5. Grädda näst längst ner i ugnen ca 45 minuter.
Kommentarer
Trackback
