Italienska köttbullar med tomatsås
Här är en av rätterna jag lagat i veckan, Riktigt gott :)
400g älgfärs (Nötfärs är godare)
1,5 dl creme fraiche
1 ägg
Lite havregryn
3 vitlöksklyftor
Chilisås
Lökpulver
Paprikapulver
Oregano
Chilipulver
Salt & Peppar
Mosa ihop allt till en smet, Om man gör bullarna på nöt, fläsk eller blandfärs behöver man inte så mycket creme fraiche alls utan det är bara för att älgfärsen så lätt blir torr.
Låt stå kallt över natten och rulla sedan till små bollar. Stek :)
Här har jag serverat dem med färdig pastatomatsås och tagliatelle.
Kommentarer
Trackback
