Sockerkaka med Fyllning
Sockerkaka
3 Ägg
3 dl Socker
1 dl Kokande vatten
3 dl Mjöl
2 tsk bakpulver
Vispa ägg och socker och tillsätt sedan det andra.
Låt vattnet svalna lite innan du häller på det så bakpulvrets jäsverkan inte förstörs.
Fyllning
125 g Smör
1 dl Mjölk
1-2 msk Vaniljsocker eller 2 msk Citron
Koka 2 minuter. Låt kakan svalna och dela den sedan på mitten. Häll över fyllningen och lägg på den andra halvan.
Kyl
(Jag gjorde ingen fyllning utan smaksatte kakan med citron och kokos istället)
Kommentarer
Trackback
