Emil brukar tjata om hur gott det är med Apelsinmarinerad kyckling så i Söndags lagade jag till det utan att ha nån aning om hur det skulle smaka eller vad man skulle ha i men med lite fantasi ordnar man upp vilken middag som helst och det blev gott :)



Jag marinerade kycklingfileérna i:
Olja
Apelsinsaft (pressad färsk apelsin)
Apelsinskal (Bara det yttersta orangea)
Vitlök
Sambal Oelek
Sweet chili sås
Salt & Peppar
Lite Curry och Ingefära

Sen pressade jag över rejält med apelsinsaft innan dem åkte in i ugnen.

Tillagade dem i ugnen och gjorde en sås på stekskyn + grädde, creme fraiche, mer apelsinsaft, lite soya och mer kryddor.